史氏鲟鱼子酱

Acipenser Schrenckii Caviar

史氏鲟鱼子酱

Acipenser Schrenckii Caviar

地:中国四川成都

分:3.5%

卵粒直径:≥3.1mm

色:淡灰色或棕黄色

感:略带新鲜的水果清香

证:HACCP, EC-Certification, FDA-Certification, ISO9001

保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)

贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)

格:10g/30g/50g/250g

  • 营养成分
  • 每100克(g)
  • 营养素参考值%

  • 能量
  • 1132千焦(kJ)
  • 13%
  • 蛋白质
  • 24.3克(g)
  • 41%
  • 脂肪
  • 16.9克(g)
  • 28%
  • 碳水化合物
  • 5.5克(g)
  • 2%
  • 1240毫克(mg)
  • 62%

营养成分


名称 每100克(g) 营养素参考值%
能量 1132千焦(kJ) 13%
蛋白质 24.3克(g) 41%
脂肪 16.9克(g) 28%
碳水化合物 5.5克(g) 2%
1240毫克(mg) 62%

史氏鲟

Acipenser Schrenckii


 
史氏鲟野生资源分布于中俄边界的黑龙江流域。
鱼龄可达30年以上,需要7~10年才能成熟产卵,体重可达20公斤以上。
体长可达290厘米,体重可达160千克。性温驯,喜在砂砾底质的江段中索饵,在水体底层游动。
是中国现存鲟鱼中具有经济价值的优质珍稀鱼类,中国境内在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布。
史氏鲟冬季游集在深水区越冬,越冬期亦甚活动。
史氏鲟成体很少进入浅水区,幼鱼在春季流流解冻后进入浅水水域索饵。

由7龄以上的史氏鲟鱼卵加工而成。颜色为棕黄色或淡灰色,卵径3.1毫米以上,滋味醇郁,略带新鲜水果的清香。

由7龄以上的史氏鲟鱼卵加工而成。颜色为棕黄色或淡灰色,卵径3.1毫米以上,滋味醇郁,略带新鲜水果的清香。