海博瑞鲟鱼子酱

Acipenser SCH*DAUs Caviar

海博瑞鲟鱼子酱

Acipenser SCH*DAUs Caviar

地:中国四川成都

分:3.5%

卵粒直径:>3.2mm

色:深棕色到淡金色

感:香浓奶油和坚果味,回味悠长

证:HACCP,EC-Certification,FDA-Certification,ISO9001

保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)

贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)

格:10g/30g/50g/250g

  • 营养成分
  • 每100克(g)
  • 营养素参考值%

  • 能量
  • 1125千焦(kJ)
  • 13%
  • 蛋白质
  • 25.3克(g)
  • 42%
  • 脂肪
  • 17.3克(g)
  • 29%
  • 碳水化合物
  • 3.2克(g)
  • 1%
  • 1240毫克(mg)
  • 62%

营养成分


名称 每100克(g) 营养素参考值%
能量 1125千焦(kJ) 13%
蛋白质 25.3克(g) 42%
脂肪 17.3克(g) 29%
碳水化合物 3.2克(g) 1%
1240毫克(mg) 62%

海博瑞鲟(达氏鳇×史氏鲟杂交)

Acipenser Schrenckii*Huso Dauricus

       达氏鳇和史氏鲟的后代,野生资源分布在中国的黑龙江。
鱼龄可达60年,体重可达50公斤以上,需要8~10年才能成熟产卵。
中国特有品种,是世界上少有的珍品。


由10龄以上的海博瑞鲟鱼卵制成。颜色为深棕色或淡金色,鱼卵颗粒较大,卵径达3.2毫米以上,卵膜较有韧性,入口有香浓的奶油味,回味悠长。

由10龄以上的海博瑞鲟鱼卵制成。颜色为深棕色或淡金色,鱼卵颗粒较大,卵径达3.2毫米以上,卵膜较有韧性,入口有香浓的奶油味,回味悠长。