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鱼子酱定义
CAVIAR在波斯语中意为鱼籽,鲟鱼籽才可称为鱼子酱,才能保证其位列世界三大美食之一的正统身份。鲟鱼是世界鱼类中个体大、出现早、寿命长,生长缓慢、生命力旺盛的水中“活化石”,寿命长达百年以上,生长速度非常缓慢,野生数量已经很稀少,鱼子酱便提取于10龄以上的性成熟鲟鱼。
根据不同的鲟鱼品种,鲟鱼子酱色泽从灰色到深灰色到深棕色不等,在光线充足的地方,会呈现通透晶莹、淡金棕色的光泽。
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鲟鱼子酱
含有蛋白质、DHA、EPA、氨基酸和卵磷脂,还含有多种维生素及微量元素。
蛋白质、DHA与EPA
鱼子酱是更好的摄入选择。
氨基酸
含有多种氨基酸,可以从鱼子酱中得到。
不饱和脂肪酸
有益的多元不饱和脂肪酸,浓缩在每一颗鱼籽中。
安全品质
鱼子酱制作,只添加进口食盐,未经其他处理,保证营养不受破坏。芙思塔鱼子酱具备高安全性,全产业链欧盟EU及美国FDA标准下运行,权威部门SGS检测认可,确保纯正的鱼子酱品味体验。
营养价值
开启方法
当您打开灌装时,每一颗鱼子都是闪亮的由如钻石一般
建议用陶瓷、木质的器皿盛装
保存鱼子酱
身价不凡的鱼子酱并不适合长期保存,应当在开启罐盖后立即品尝它自然的味道。当然,在未开罐的条件下,将鱼子酱放置在-3℃~0℃进行保存,如更长久的保存期限,可放置于-18℃的条件下冷冻保存。
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西伯利亚鲟鱼子酱
产地:中国四川成都
盐 分:3.5%
卵粒直径:≥3.0mm
颜 色:黑色、灰色、褐色
口 感:入口滋味纯正,回味清淡爽口
认 证:HACCP,EU-Certification,
FDA-Certification,ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
规 格:10g/30g/50g/100g/250g¥ 0.00立即购买
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史氏鲟鱼子酱
产地:中国四川成都
盐 分:3.5%
卵粒直径:≥3.1mm
颜 色:淡灰色或棕黄色
口 感:略带新鲜的水果清香
认 证:HACCP,EU-Certification,FDA-Certification,ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
规 格:10g/30g/50g/100g/250g¥ 0.00立即购买
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海博瑞鲟鱼子酱
产地:中国四川成都
盐 分:3.5%
卵粒直径:≥3.2mm
颜 色:深棕色到淡金色
口 感:香浓奶油和坚果味,回味悠长
认 证:HACCP,EU-Certification,FDA-Certification,ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
规 格:10g/30g/50g/100g/250g¥ 0.00立即购买
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俄罗斯鲟鱼子酱
产地:中国四川成都
盐 分:3.5%
卵粒直径:≥3.0mm
颜 色:深棕色到黄棕色
口 感:滋味丰润柔和,入口香味四溢
认 证:HACCP,EU-Certification,FDA-Certification,ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
规 格:10g/30g/50g/100g/250g¥ 0.00立即购买
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达氏鳇鱼子酱
产地:中国四川成都
盐 分:3.5%
卵粒直径:≥3.6mm
颜 色:棕黄色或棕灰色
口 感:浓郁的复合型香味,层次丰富,回味无穷
认 证:HACCP,EU-Certification,FDA-Certification,ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
贮存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
规 格:10g/30g/50g/100g/250g¥ 0.00立即购买
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十年专注 只为一罐鱼子酱
少有人知道,鲟鱼籽才有资格制成鱼子酱。
远渡重洋而来,只有水质好的产地,才有不凡的品质。
颗颗鱼籽,孕育在润泽天府之国的甘泉间、守护在我们手中,历经十年,才能跨越罐外到罐内这1毫米的距离,
成就一罐不同凡响的芙思塔鱼子酱。