它的营养，您也许真的不了解？

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鲟龙鱼

 

与恐龙同时代的远古生物

 

素有”水中活化石“、”水中熊猫“之美称

 

 

沉淀了上亿年

 

鲟龙鱼可谓是一身都是宝

 

您都知道它的营养好在哪吗？

 

今天就让我们来深入剖析一下鲟龙鱼身体里的秘密吧

01

高蛋白

 
 
 

每100g鲟鱼肉含有17.5g蛋白质

（约等于117g鸭肉、133g猪肉以及500ml牛奶、100g鸡蛋白）

02

不饱和脂肪酸

 
 
 

鲟鱼肉中含有7.17%的不饱和脂肪酸，其中包含了ω-3系列脂肪酸，主要成分为α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）

 
 

 

ω-3系列脂肪酸全称为”Omega-3多元不饱和脂肪酸“，是人体无法自行合成的脂肪酸

 

对于这三种营养元素，宝妈们应该不陌生

 

但是，您知道吗？

 

每100g鲟鱼肉含有485mg的DHA，约为鳕鱼的3倍！

 

每100g鲟鱼肉含有149mg的EPA，约为鳕鱼的2倍！

有图有真相

 
（润兆渔业鲟鱼肉检测报告）
 
 

 

每100g鲟鱼肉含有420mg亚麻酸、2730mg亚麻酸

恰恰符合我国推荐正常居民摄入亚油酸与亚麻酸的约等于6:1的黄金比例！

有图有真相

（润兆渔业鲟鱼肉检测报告）
 

03

软骨素

 
 
 

鲟鱼软骨中含有30%的”硫酸软骨素“

 

 

 

鲟鱼肉中还含有八种重要的氨基酸

 

以及钙、磷、铁、锌、维生素D等常量元素

 

所以，鲟鱼肉不仅美味

 

其中蕴含的营养更是上亿年流传下来的精华！

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

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发布时间：2022-07-22 10:35
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