它的营养,您也许真的不了解?

点击蓝字 关注我们

 

鲟龙鱼

 

与恐龙同时代的远古生物

 

素有”水中活化石“、”水中熊猫“之美称

 

 

沉淀了上亿年

 

鲟龙鱼可谓是一身都是宝

 

您都知道它的营养好在哪吗?

 

今天就让我们来深入剖析一下鲟龙鱼身体里的秘密吧

01

高蛋白

 
 
 

每100g鲟鱼肉含有17.5g蛋白质

(约等于117g鸭肉、133g猪肉以及500ml牛奶、100g鸡蛋白)

02

不饱和脂肪酸

 
 
 

鲟鱼肉中含有7.17%的不饱和脂肪酸,其中包含了ω-3系列脂肪酸,主要成分为α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)

 
 

 

ω-3系列脂肪酸全称为”Omega-3多元不饱和脂肪酸“,是人体无法自行合成的脂肪酸

 

对于这三种营养元素,宝妈们应该不陌生

 

但是,您知道吗?

 

每100g鲟鱼肉含有485mg的DHA,约为鳕鱼的3倍!

 

每100g鲟鱼肉含有149mg的EPA,约为鳕鱼的2倍!

有图有真相

 
(润兆渔业鲟鱼肉检测报告)
 
 

 

每100g鲟鱼肉含有420mg亚麻酸、2730mg亚麻酸

恰恰符合我国推荐正常居民摄入亚油酸与亚麻酸的约等于6:1的黄金比例!

有图有真相

(润兆渔业鲟鱼肉检测报告
 

03

软骨素

 
 
 

鲟鱼软骨中含有30%的”硫酸软骨素“

 

 

 

鲟鱼肉中还含有八种重要的氨基酸

 

以及钙、磷、铁、锌、维生素D等常量元素

 

所以,鲟鱼肉不仅美味

 

其中蕴含的营养更是上亿年流传下来的精华!

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

发布时间:2022-07-22 10:35