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初次尝试鱼子酱的适宜选择。源自西伯利亚鲟,原产于俄罗斯西伯利亚地区,是目前国际鱼子酱市场供应量较多的品种,亦是国内消费者较为喜爱的一种品类
最清鲜明亮的品种选择
以清新风味为主,油脂感最弱
入口后青草、鼠尾草芬芳显著
国际市场上广受欢迎的品种,风味平衡百搭。源自海博瑞鲟,
是达氏鳇和史氏鲟的后代
以香草的清新甜味起调逐渐转为醇郁的杏仁风味
平衡了厚重感与清新感
后调带有麦芽与面包的麦香气息
适宜搭配的百搭风味
来自中国的原生品种,源自史氏鲟,野生资源分布于中
俄边界的黑龙江流域
奶脂味更加浓厚
能够品尝到黄油与三文鱼的油脂香味
略带有清冷的草本植物气息
回味带有较为清新的奶香
进阶品种,特定的杏仁风味最为明显。源自俄罗斯鲟,是世界范围内受到广泛认同的、较为高端的品种,亦是法国国宴上作为最高规格接待的食材之一
杏仁风味最浓郁显著
收尾兼具有丰润麦芽
青草的柔和味道,回味悠长
养育时间最长、味道最为厚重的品种,一入口令人印象深刻。源自成熟达氏鳇,野生资源主要分布于黑龙江及与其较大支流相连的湖泊
各风味复合均衡,奶油风味醇厚馥郁
舌尖顶破后夹杂令人愉悦的榛子与黄油气息
余韵绵长,回味最为持久
十余年时光沉淀,浓缩营养精华于鱼籽之中 鱼子酱富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸,以及多种维生素和矿物质 此外,还含有丰富的OMEGA-3,是追求健康生活不可或缺的品质选择
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从水火化育的厨房艺术,到慵懒自如的周末下午茶,都有鱼子酱鲜咸风味出场演绎的舞台